CAFÉ IRLANDÉS DAMAS Y CABALLEROS

LA BEBIDA UNISEX

Al final de una cena con amigos, en un pequeño restaurante de la ciudad de México, se presentó el mesero para ofrecernos los postres; bastante buenos por cierto; cada quién seleccionó alguno y no faltó alguien en la mesa que ofreció su postre para compartir, pues había sido ya demasiada comida para ella; al mismo tiempo se pidieron los  cafés, expreso por un lado, negro por otro, y de repente pidieron un café irlandés ¡

Ahí empezó todo, como un café irlandés, eso era echar a perder el whisky, eso era desperdiciar el café, a mi tráiganme el escocés solo, en las rocas como lo toman los hombres; el café irlandés es solo para las damas; y la polémica se puso mejor que los spots de los niños incómodos, y los de los compromisos incumplidos de Peña Nieto, o la fraternal campaña de AMLO. No les comentaré cual fue el resultado final, pero es agradable entrar en este tipo de intercambio cultural.

Un poco de historia

En fin, el café irlandés nació en Irlanda, específicamente en el puerto de Shannon, cuando un grupo de turistas Estadounidenses quedaron varados una fría noche de invierno en la década de los 40,s ; Apiadándose de la condición de este grupo, el cantinero le puso Whiskey a sus cafés para calentarles un poco el animo a este triste grupo, Así empezó la muy noble tradición de hacer “irlandés” todo aquello que llevara whiskey en su contenido. Cualquier otra versión del origen, es muy difícil de debatir.

Independientemente de cualquier cosa que se pueda decir de esta bebida, realmente no tiene ninguna connotación de hacerla exclusiva para las mujeres, es en realidad una bebida unisex, además cuando estas de humor de combinar alcohol con cafeína, quién se opone a los aspectos de genero; porque además, la mezcla de vodka con redbull, no debería ser consumida por ningún ser humano mayor de 20 años, por lo tanto un café Irlandés siempre será una magnifica opción

Y con el espíritu de hacer algo “Irlandés” (esto es: tener algo bueno y hacerlo aún mejor, con un piquete) no estamos peleados con ninguna marca, A veces solo tendrás Jack Daniel´s a la mano, o William Lawson´s, no importa nadie te va a juzgar

La Receta

1 ½ onza de Whiskey Irlandés

1 cucharada de azúcar moreno

6 onzas de café caliente

Crema batida

Preparación

Combina el Whiskey, el azúcar y el café en una taza, mezcla hasta disolver; coloca la crema a que flote en la superficie, no la mezcles.

(El show de prender el trago, es opcional, yo no lo recomiendo, y tampoco es necesario.)

PD. Al final todos tomamos café Irlandés, esa noche.

Hasta la próxima CHUPANDO que es gerundio