El Equilibrio del vino
Mucho hemos hablado que en la cultura del vino existen elementos esenciales, uno de los puntos más importantes es el equilibrio, ese arte malabar con el cual, el tipo de suelo, temperatura, tipo de uva, combinaciones, procedimientos, embotellado, nos permita disfrutar de un vino en el cual todas las partes estén en armonía; ni tan tan, ni muy muy, en su punto.
Además del transporte, y por fin el que llegue a nuestra mesa en condiciones ideales para tomarlo, el un verdadero acto de complementar miles de piezas.
Les dejo un video para nuestro entretenimiento; esta en una variante para tomarse una copa de vino en perfecto equilibrio.
Que lo disfruten, hasta la próxima CHUPANDO que es gerundio
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