LOS MEJORES COCTELES CON CERVEZA

LA CERVEZA EL OTRO  MEZCLADOR

Mientras que he presentado para todos ustedes cócteles, preparados con licores, y algunos con vino, muy buenos por cierto, los cheleros me pidieron les ofreciera algunas mezclas más allá de la michelada y el Bull, (bueno si es lo único que saben hacer o pedir, como coctel con cerveza no es mi culpa ), me puse a revisar mi Biblia de cócteles, y encontré algunos interesantes. Como la cerveza tiene esa efervescencia natural, y una muy amplia variedad de sabores, se convierte en un mezclador que ofrece versatilidad y frescura para los calurosos días de verano.

VINOS ROSADOS, LOS OLVIDADOS

VINOS ROSADOS LOS OLVIDADOS

UNA CAJA DE ROSAS

He recibido comentarios de varios de ustedes, solicitándome recomendaciones relacionadas con vinos, con un poco más de cuerpo que un blanco, pero con carácter. Esto es, no un tinto ligero sino un vino con cuerpo que se pueda tomar fresco. No quieren meter sus tintos al refrigerador cuando la temperatura rebasa los 30 grados a la sombra.

Los vinos rosados son entonces la selección perfecta; no le saquen¡¡¡¡¡¡ parece ser que la cultura por el vino rosado en México no se ha extendido tanto como esotros países, mal hecho por nosotros; tal vez se debe a que solamente lo piden cuando se solicita a bar un vino suave para la abuela, y nosotros pedimos algo más para gargantas acostumbradas a los aguardientes y licores con mayor cantidad de alcohol. Nada más alejado de la realidad de estos vinos. La graduación alcohólica es variable y alta para algunos, los taninos bien equilibrados, vinos bien redondeados.

BUENO Y BARATO VINO BLANCO PORTUGUES

EL OTRO VINO BLANCO SENSACIONAL

Un país que también tiene excelentes vinos es Portugal, y claro muy buena comida; hablando de vinos blancos para el verano, los vinhos (viños) verdes del portugal son una variedad a parte.

Aunque con climas similares y suelos parecidos, a toda Europa, la costa de Portugal frente al oceano atlántico, cuenta con variedades de uva que son propias de éste país. La industria del vino en Portugal ha quedado estancada en los últimos años, mientras que otras regiones se han puesto de moda en España y Argentina; esto no es necesariamente malo, ya que sus modelos de producción y calidad tampoco han cambiado mucho, lo cual es un indicativo de consistencia en ambas cualidades del vino.