EL SUPREMO QUESO INGLES
Entre los más famosos quesos azules que existen en el planeta, el Stilton se produce solamente en tres condados localizados en el centro de Inglaterra, producido a base de lecha pasteurizada de vaca. Este es el queso muy conocido como blue cheese, (queso azul, o tipo roquefort), desgraciadamente también lo comercializan sin sus caracteristicas venas azules.
Salado al gusto, de sabor muy fuerte de consistencia suave y harinosa; este queso se sirve normalmente acompañando vinos para postre o fortificados.
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